وصفات طبخ

كيك الشكولاتة اللذيذ

شاهد بالفيديو كيك الشكولاتة اللذيذ على مصر اليوم





لمعرفة طريقة عمل كيكة الشوكولاته اتبعي الخطوات التالية: مقادير كيك الشيكولاته

لخليط الكيك
4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
كوب سكر بودرة.
كوب ونصف دقيق.
4 ملاعق كبيرة حليب.
3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
1 ملعقة فانيليا (10 جرام).
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
نصف كوب زيت نباتي.

شربات الكيك
كوب حليب بارد (200 مللي).

التوبينج
باكيت كريم شانتيه.
حليب بار.

لصوص الشيكولاتة
نصف كوب كريمة خفق.
باكيت شيكولاتة.

طريقة عمل كيك الشيكولاته

سخني الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء عميق اخفقي البيض والسكر جيدا حتي يتحول الي فوم، ثم أضيفي باقي مكونات خليط الكيك مع الخفق لمدة 3- 4 دقائق.
صبي خليط الكيك في وعاء بايركس مدهون بالزبدة أو الزيت.
تخبز في فرن متوسط الحرارة علي درجة 180 لمدة 30 دقيق.
بعد خروجها من الفرن قومي بعمل فتحات بواسطة خلة الأسنان في كل الصينية.
ضعي كوب الحليب البارد واتركيها جانبا حتي تمتص كل الحليب وتبرد تماما.
حضري خليط الكريم شانتيه عن طريق خفق كمية الكريم شانتيه مع الحليب البارد مع وضع الحليب بالتدريج حسب الحاجة مع الخفق حتى تحصلي على خليط كريمي متماسك واتركيها جانبا.
في مقلاة علي نار متوسطة ضعي كريمة الخفق السائلة حتي تغلي قليلا ثم ارفعيها من النار، ضعي قطع الشيكولاتة مع الخفق بواسطة المضرب اليدوي حتي تحصلي علي صوص شيكولاتة ثم اتركيه جانبا يبرد تماما.
بعد أن تبرد الكيك وصوص الشيكولاتة. ضعي طبقة الكريم شانتية فوق الكيك وافرديها جيدا ثم صبي صوص الشيكولاتة علي وجه كيك الشوكولاته وضعيها في الثلاجة.
قطعي كيك الشوكولاته مربعات وقدميه لعائلتك.





السابق
عروض سوق
التالي
طريقة عمل الكيك بوبس

اترك تعليقاً